道の駅 小豆島オリーブ公園

園内マップオリーブについて体験する泊まる食べるおみやげオンラインショップFacebookInstagramTwitter
道の駅 小豆島オリーブ公園園内マップオリーブについて体験する泊まる食べるおみやげオンラインショップFacebookInstagramTwitter

オリーブ図鑑

小豆島の代表的なオリーブ4種

Mission

【ミッション】

主要産地：アメリカ
果実：中型
用途：テーブル・オイル

アメリカのカリフォルニア州で発見された、スペイン系品種。日本へは1907（明治40）年、農商省指定試験時にアメリカから輸入され、国内オリーブ栽培の果実加工用、油用兼用最主要品種である。直立型の樹形なので、低樹高仕立てに整枝する必要がある。 果実の平均重量は2.5～3.0g。含油率15～19％。

Manzanillo

【マンザニロ】

主要産地：スペイン
果実：中型
用途：テーブル

スペイン原産の果実加工用品種。世界中で多く栽培される主要品種。含油率9～14％と低く、果実が炭疸病に弱く、果皮果実が柔らかいため風害を受けやすいなど、自家不結実性が強い弱点があるが、栽培は容易であり、加工用に優れ収量も安定しており果実も大きい。香川県における果実加工用の主要品種。果実の平均重量は3.0～3.5g。

Lucca

【ルッカ】

主要産地：アメリカ
果実：小型
用途：オイル

アメリカから導入。オイル含量が高く、炭疸病にも強いこともあり、一時は香川県の推奨品種になる。その原産地や来歴については不明。
含油率約25％。

Nevadillo Blanco

【ネバディロ・ブランコ】

主要産地：スペイン
果実：中型
用途：オイル

スペイン原産の油用品種。明治41年にミッションとともにアメリカから導入された。含油率は17％程度。果肉が柔らかすぎるため加工には不向き。自家不結実性が強く、不完全花が多発するが、花粉が非常に多いので、受粉樹としての価値が高い。観賞用樹としてもっとも苗木生産量が多い。果実の平均重量は2.0～2.5g。

世界にはこんなオリーブも

主要産地：スペイン

  • ピクアル

    名称：ピクアル
    果実：中型、卵形
    用途：オイル

  • コルニカブラ

    名称：コルニカブラ
    果実：中型、長円形
    用途：オイル

  • アルベキナ

    名称：アルベキナ
    果実：小型、球形
    用途：オイル

  • オヒブランカ

    名称：オヒブランカ
    果実：大型、卵形
    用途：テーブルオリーブス

  • レチン

    名称：レチン
    果実：中型、卵形
    用途：オイル

主要産地：イタリア

  • モライオロ

    名称：モライオロ
    果実：中型、卵形
    用途：オイル

  • コラディーナ

    名称：コラディーナ
    果実：大型、卵形
    用途：オイル

  • フラントイオ

    名称：フラントイオ
    果実：中型、卵形
    用途：オイル

  • レッチーノ

    名称：レッチーノ
    果実：中型、卵形
    用途：オイル

主要産地：ギリシャ

  • コンセルボリア

    名称：コンセルボリア
    果実：大型、卵形
    用途：オイル、テーブルオリーブス

  • カラマタ

    名称：カラマタ
    果実：大型、長円形
    用途：オイル、テーブルオリーブス

  • コロネイキ

    名称：コロネイキ
    果実：小型、卵形
    用途：オイル